約2週間ぶりのアップです。それにしても、あっという間の9月でした。
僕は、この1ヶ月間、9月25日にオープンした、米子ＬＡＮＤ＆ＹＥＡＲＳの立ち上げをしていました。

どんなお店かは、ちょっと説明が長くなりそうなので一言。すごくリラックスしたいいお店です。ｃａｆｅ，ｄｅｌｉ，ｂｏｕｔｉｑｕｅが、インサイドビューティーというコンセプトのもと、うまく融合しているお店です。ぜひ、いってみてください。

今回、僕は、ｃａｆｅ，とｄｅｌｉでお手伝いさせて頂きました。
cafeは、前回、ＴＨＥ　ＰＡＲＫというお店の立ち上げをしていたので
オーナーさんも、飲食業をよく理解され、いろいろとやりたいことが具体的であったので、出来る限りそれを現実に落とし込むという作業に徹しました。

ｄｅｌｉに関しては、今までｎｅｅ　ｍａｒｔでやってきたことを、ＬＡＮＤ風にまとめたつもりです。

店の立ち上げは、派手なようで実は、地道なコツコツとした目に見えない作業の
積み重ねです。そして、それをやるだけの根気が必要です。

オーナーである落合氏は、本当に根気のある方です。最後の一粘り、二粘り、五粘りぐらいまでやり通す方です。だからこそ、これだけのことが出来るんだなと、とてもいい勉強をさせて頂きました。

写真は，ｃａｆｅ。吹き抜けの天井があり、自然光が入ってきて、とても
気持ちがいいです。僕も、鳥取で、こんなｃａｆｅがしたいなと、創作意欲に駆られます。

まだまだ、報告はあるのですが、盛りだくさんすぎて・・・
おいおいご紹介していきますので。
その前に、お時間のある方は、一度、遊びに行ってみてください。