明けましておめでとうございます。 今年はcafe neeのプチ改装からスタートします。 オープンから12年。早いなー。  

  春になると、忙しくなりますね。 今年も気づけば花見シーズンも終盤です。 最近、僕はというと、新しいブランドの立ち上げをしております。 「hand made  bake a cake & cook  yamane　ayano」という、ちょっと長い名前ですが cafe nee を立ち上げた山根綾野さんのお菓子と料理のブランドです。 市内某所にちっちゃいながらfactoryをつくって 毎日、毎日あーだこーだと言いながら、試作の繰り返しです。 手作りの味にこだわった、やさしい味のお菓子や料理が出来上がりそうです。 ゴールデンウィークから販売をスタートします。 お楽しみに！ &nb […]

今年の5月から日本海テレビのスパイスという番組内の「魔法のスパイス」というコーナーに cafe nee の綾野さんが月に一回生出演しています。 今日が4回目の放送日。 うちの家にテレビを録画するものがなく、これまで見逃してたんですが 今日、やっと見れました。（スパイスのみなさんすいませんでした。） いい感じ！ テレビには写んないとこなんですが 準備の段階でいろいろと考えたりだとか試作をしたりだとかしている姿を見ていたので その分、見ていてなんだかうれしくなりました。 よかったら来月見てやってください。

３月１４日、無事、若桜街道にnee mart こむわかさ店がスタートしました。 店といっても１００円パンの「ベーカリーマーケット」さんの一角での販売です。 １４日の朝、スタッフから「こむ・わかさが大変なことになっています。」と電話が。 慌てて、お店へと向かうと恐ろしい程の行列が（汗）・・・。 こんなに人が集まるんだという想定外の驚きと うちの商品がすでに売り切れという焦り。 みなさま、商品欠品の時間帯がありご迷惑をお掛けしました。 そして、昨日も今日もたくさんの方がご来店。 今はオープン直後で試行錯誤中ですが これからいろいろな商品をお出ししていこうかと思っています。 季節が感じれるようなお惣 […]