カフェソースでは春　夏　秋　と年に3回大きなメニュー替えを行います。　その様子をちょっとご覧ください。　今回制作をお願いしたのは、ｒｅｘｉｄの井上くん。以前もブログに登場してもらいましたが、米子でいっしょに仕事をした仲間です。　しかも今回は、メニューの内容も変わりますが、提案の仕方も大きく変わります。よりいいものを、よりわかりやすく、よりお客さまに喜んでいただけるように。　
　これが一番いい形だ、なんてものはないと思ってます。毎回悩むし、毎回失敗もする。　100％のときはないです。　でも、前回よりは今回、それでもだめなら次回と、続けていくことは大切だと思います。
　とりあえず、今までのソースのメニューのなかでは、一番ベターなものになりそうです。7月15日、楽しみです。