お店をオープンさせてから、約8ヶ月が経ちました。

ここのところ韓国に居るのですが、主な仕事場は、厨房。

毎日、一見、進んだかどうかもわかんないような地道な作業をしています。
というよりは、いつも仕事の9割ぐらいはそんなもんです。

これが春になり、実を結ぶよう少しずつ蓄えていっている感じ。

まずは、ハングルを読めるようにならねば。