2月10日～　cafe SOURCEにて日本のワインにあう食卓というイベントを開催します。

日本のワインがほんとに面白いです。それに合わせて料理を作っていくと
また面白い。ソースのシェフは若手の和食職人。いろんなものを作ってくれるのですが
素材の使い方だったり、調理方法だったり、今まで自分が見てきた世界とは違い
刺激的です。今年に入ってからブログのアップをさぼりつつ、毎晩、朝まで今回のイベントの準備。お陰で少し太りました。

美味しいものって素晴らしいな。

しかも今回は、あのもぐらグループさんとのコラボ企画。

これがまたすごい面白い。

他店の考えだったりやり方だったりを近くでみると
いろんなことで自分のお店とはやりかたが違っているので
新しい発見だらけです。

ちなみに、あまりにもぐらさんが刺激的すぎて、2日間ほど悩んで寝れませんでした。

今年は年初からおもしろいこと続きです。

お陰でブログをさぼりすぎて問い合わせ多々・・・。