米子　THE PARK のスタッフ達が遊びにきてくれました。　今でも思い出します。雨が降っていて、風が吹きつける中での研修。　厨房がまだ完成していない中での実習。　そして、ぎりぎりまにあった開店作業。　ほんとに、大変だったと思うけど、よくがんばってくれました。　そして今は、自分達で考え行動しどんどん成長していってるのでしょう。　うちのお店もそうですが、スタッフはとても大切です。そして、何か深い縁を感じます。
　いつか、SOURCEとPARKのみんなで、いっしょにごはんでも食べたいね。