ついに、明日から新メニューです。本格的に取り組みだしてから約2ヶ月です。なにごともそうですが、新しいものを創り出すときは、苦しい。でも、辛くはありません。だって、得るもののほうが大きいことを知っているからです。がんばったときの充実感や達成感はなにものかえがたいすばらしいものです。商売に限ればそれだけではだめですが・・・。
　本番は明日からです。せいいっぱいやろうと思います。まずは、ランチ。新しく冷麺ランチが加わりました。　写真は、その麺をつくってくださることになったのは、元町にある、片山製麺さん。のどごしのいい理想の麺を作ってくださいます。
　左端に写っているのは、社長の勝三さん。とても、おもしろい方です。実はここが、僕のおばあさんの実家です。こうして今、自分が、飲食店をし、麺で商売をしていることに、不思議な縁を感じます。血縁というものは、あるもんですね。 

7月15日より新メニュースタート
http://www.cafe-source.com/menu_2007otameshi.html