路地裏の裏のほうでかなりのいい空気感を持ったお店を発見！ オーナーさんは日本で舞台監督をしていたとか。 さて、韓国に来てから11日間、お店も忙しく、問題点も明確で このまま帰国して、次の準備をと思っていたのですが・・・ 今日は、様々な要素が重なり、問題点が続出。 お店もうまく回らない時間帯があり、その対応もとれず、 ほんとうにお客様にたいして申し訳ない気持ちです。 現在、今日の現状を踏まえ、緊急ミーティングを行っています。 解決しなければ。

仕事が終わってから、美味しい焼肉店があるということで タクシーに乗ってとなり町の新村へ。 土曜日ということもあり、町には若者がいっぱい。 なんかネオン街が昔の感じがしてかっこいい。 こっちに来てから、なかなかみんなでご飯にいく時間もなく 今回がはじめての食事会。 みんなでワイワイと日本語やら韓国語やらで楽しくやりました。 しかも美味しい。しかも、5人でビール７～8本頼んで、お腹いっぱい食べて 一人800円ぐらいでした。 でも、こういうお店には、地元情報がないとなかなかたどり着けない。 そんなお店が他にもいっぱいです。

今日はパソコンと向き合う1日です。 鳥取にいる間、いろいろと数字を見ながら韓国店のことを考えていました。 ただ、数字と実際の現場との違いが知りたくて、この1週間ほどは、 韓国店の現場にべったり。 朝の開店作業から、夜の閉店業務まで、みんなといっしょに汗をながしながら 数字では見えない部分を体で感じているところです。 今日は、自分の中で、数字と実際の現場の感覚を刷り合わせる日。 近くのカフェでパソコンと向き合っています。

午前中、少し時間ができたので、知り合いのお店に行ってきました。 彼には、韓国店の立ち上げをスタッフとして助けてもらいました。 つもる話もあり、有意義な楽しい時間。 彼が勤務しているお店は、韓国ドラマ通の方ならおわかりかもしれませんが、 人気ドラマ「ＰＡＳＴＡ」の撮影現場として使われているお店。 ソウルの新沙というとこにあります。 このエリアは、ソウルのカフェスポットの1つ。 いいカフェがあったのでちょっとお茶休憩。 で、急ぎＳＯＵＲＣＥへもどり仕事へ。 雨が降っていたので暇かと思いきや、結構なお客様。 大分、流れがつかめてきました。