Garros

  今日は、Garros 店長 梶君が遊びに来てました。彼の働いているお店Garrosは、鳥取の駅前にある人気の高い服屋さん。そのお店を切り盛りしているのが、彼。そんな彼とは音楽を通じ知り合い、昨年は、うちの店と彼のお店のオープン日がほぼいっしょという縁で、合同で4周年パーティーをしたりもしました。 そんな彼が、今度、服の展示会をするということ。 日時 8月27・28・29日     21:00~23:30 場所 Garros なんだか楽しそうなので、いってみたいと思っています。

誕生

      昨日、長男が誕生しました。かわいいもんです。この子達の為にも、頑張っていこうと今さらながらにおもいました。

世界の第一線

 今日イタリアから友人が帰ってきました。彼とは高校からの付き合いです。今彼はイタリアのレストランで働いています。日本人のなかにはイタリアに料理の修業に行っている人はたくさんいます。その中でも彼は本物だと思います。 ただイタリアに行ったというキャリアだけを積む人、数ヶ月だけ働いて辞めてしまう人、様々ですが、彼は、ミシュランでイタリア全土で6番目のレストランで、シェフの座を実力で勝ち取った男だからです。  ひとつ面白いエピソードを聞いたのでご紹介します。今彼の働いているお店は、世界各国から美食家たちが集まります。昨年のクリスマスの話ですが、F1ドライバーのシューマッハが数人で来店し、一晩 […]

雑貨展

 毎日の生活の中に、遊び心や彩り、ちょっとした癒しなんかも与えてくれる雑貨たち。お茶やスウィーツを楽しみながらゆったりとした時間をすごすcafeの存在と通じるものがあると思います。写真は、ぼくの義妹がやっているアジアン雑貨屋MURTHIの楽しい雑貨たち。9月4日~10日まで、米子高島屋にて、山陰の雑貨屋が集まる雑貨展が開催されます。MURTHIやcafe SOURCEに食器をおろしてくださっているBRUNなどが出展されます。義妹もこの企画のために韓国や東京に仕入れに行き、準備に追われています。いろいろなジャンルのお店が集まるこの初めての企画、個人的にもとても楽しみで、ぼくも行ってみようと思って […]

お盆

   暑い日が続きますが、なんだか夜の風は、すこしずつ秋らしくなってきたような気がします。今日でひとまずお盆が終わりました。飲食業にとってこの時期は、忙しい時期にあたります。帰省客や観光客のみなさまが来られるからです。  そのため、この時期ぼくは、毎年テーマを持って臨むようにしています。達成できることもあれば、できないこともあります。一番うれしいのが、去年できなかったことが、できたこと。一番くやしいのが、去年までできていたことができなかったこと。今年もいろいろありましたが、今、よかったことやわるかったことをノートに書き留めて、まとめているところです。  毎年、喜びを感じるポ […]