12月にオープンする花屋さんの名前が決まりました。「Flower Boutique Marble」 。

内装イメージも決まってきました。そして今は、商品構成を考えています。

もともと僕はフラワーデザイナーになりたいと思っていました。

学生のとき、大阪の花屋さんでバイトしていた時もあります。このまま花屋をするんだと思っていました。

それが「カフェ」と出会ってしまい、大学4年生のとき、花屋よりも「カフェ」の世界に進む決断をしました。

あれから10年が経って、カフェの世界を突き進んできて、次に自分が手がけるお店は当然カフェだって思っていたのが、なんとそれが「カフェ」ではなく花屋だったということには、何か運命的なものを感じます。

当然「カフェ」は好きです。でも「花屋」もいいもんです。

それでは、またご紹介しますね。