BLOG復帰

  40日ぶりのブログです。 あまりにも更新がないもので、オーナー死亡説・逃亡説・病気説など 様々な憶測が飛び交い親しい方から暖かいご連絡を頂いておりました。 ご心配をお掛けしました。 1番はいつものさぼり説でしたが・・・。真夜中の鳥取を自転車で走行中に花壇に激突し 胸骨骨折という事故はありましたが、相変わらずいたって元気に過ごしています。 ところで、この1ヶ月のお話ですが、ほとんどを鳥取で過ごしていました。 何をしていたの?っていう話ですが、今までやらねばやらねばと思いながらも なかなかできていなかった会社大改造計画を進めていました。 そのためほとんどの時間をスタッフとともに過ごし […]

韓国への挑戦

お店をオープンさせてから、約8ヶ月が経ちました。 ここのところ韓国に居るのですが、主な仕事場は、厨房。 毎日、一見、進んだかどうかもわかんないような地道な作業をしています。 というよりは、いつも仕事の9割ぐらいはそんなもんです。 これが春になり、実を結ぶよう少しずつ蓄えていっている感じ。 まずは、ハングルを読めるようにならねば。