11月30日でcafeSOURCEが8周年。 5周年の時にイベントをして以来、大きなイベントをしていなかったので 今回は何かをしようということになり、みなで話合っています。 ここまでこれたのは皆様のお陰です。ということで どうやってお返しができるのかを考えています。 そのために、一人一人がいいサービスができるように 美味しいものが提供できるように、まずはそこからしっかりと打ち合わせです。

今日はお昼少しお客さんが少なかったので、ちょっとお店を 抜け出して、鳥取ガスのガス展を見にサルーテへ。 たくさんの来場者にびっくり。 米子から、ハンバーガーフェスタでグランプリを獲得したTHE PARKが 出張でハンバーガーの販売に来られていました。 完売・・・でした。 食べたかった。 こちらデザイン部では、韓国店のメニュー作成。 うちのメニューのデザインは、ほとんど米子にあるレクシードに依頼しているのですが たまに、こういうのを自分達で作ってみたくなります。時間ないくせに。 ラフ書いて、料理つくって、写真とって、デザインして、印刷して。 楽しい時間です。 夜はトットリノススメのトークイベント […]

  SOURCEプチ改装です。 8年前に取り付けた棚を再利用して雑貨を置くテーブルを作成。 どうしても、このいい感じになってきた天板を使用したくて、工作社さんとの 打ち合わせで、リメイクすることに。　いい感じです。   朝からちゃくちゃくと作業は進んでいきます。 それにしても彼の役割は大きい。   入口付近に棚＆ボード完成。 韓国で僕がいいなって思った物の販売をするコーナー。 販売というよりか、ほとんど個人的な趣味のコーナー。 ちょっとずつですが並べていく予定。 本間くんも自ら手作業による最終調整。 コンセントの部分を削っています。 よいっしょっとみんなで棚を設置。残念。削った幅があとちょっと […]

近々、ｃａｆｅＳＯＵＲＣＥにて雑貨販売をはじめます。 自分が韓国でいいなって思ってるものを 集めました。 写真はｍｍｍｇっていうブランドの雑貨。 向こうにいくと、だいたい鳥取スタッフへお土産を買って帰るのですが この雑貨屋さんのボールペンと紙袋が一番最初のお土産でした。 なつかしい。