メニュー本を新しく作りました。その様子をすこしお見せします。まず、各ページの原稿です。      それを、一枚一枚手作業で切り抜いていきます。    今回、デザインを担当してくれた井上くんもいっしょにがんばってます。今日は米子ー鳥取間2往復。台風も彼には関係ありません。       表紙を付けてできあがり。とても気に入っています。やり取りはほとんどパソコン。そんな時代でも、やっぱり最後は手作業です。とても地道で大変な作業ですが、そのぶん、ぬくもりがあります。内容もとてもいい。 　みんなでがん […]

　ついに、明日から新メニューです。本格的に取り組みだしてから約2ヶ月です。なにごともそうですが、新しいものを創り出すときは、苦しい。でも、辛くはありません。だって、得るもののほうが大きいことを知っているからです。がんばったときの充実感や達成感はなにものかえがたいすばらしいものです。商売に限ればそれだけではだめですが・・・。 　本番は明日からです。せいいっぱいやろうと思います。まずは、ランチ。新しく冷麺ランチが加わりました。　写真は、その麺をつくってくださることになったのは、元町にある、片山製麺さん。のどごしのいい理想の麺を作ってくださいます。 　左端に写っているのは、社長の勝三さん。とても、お […]

　明日から新メニューです。徹夜で作業を続けています。メニュー本作成、黒板書き換え、ホームページ更新、ケーキ、フード仕込み、オペレーション確認、などなどスタッフ一丸となり取り組んでいます。みなさんに喜んでいただけるものにしたいと思います。おたのしみに！ 7月15日より新メニュースタート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://www.cafe-source.com/menu_2007otameshi.html & […]

      7月28日・29日のギャラリーカフェに使うテーブルを発注しました。写真はテーブルの天板に使用する木のサンプル。今回のイメージにあう優しい感じのものです。できあがりが楽しみです。 　 

コチラから拡大して詳細内容が見れます  　以前、ブログでちらっとお知らせしたことのあるイベントの内容が決まりました。日時は今月の28日29日。場所はサンロードにあるギャラリーそらです。中井修さんとネイルサロンDIAさんとの共催です。詳しくは上記のチラシをご覧ください。 　僕は時々出張cafeをします。なぜかというと、もし自分がどこがのイベントにでかけたときに、そこにcafeがあったらいいな、と思うからです。そして必ず、「その時、その場所でしか楽しめないもの」が出張cafeをするときのテーマです。 　今回は、中井修さんとネイルサロンDIAさんとの共催ということとギャラリーそらさんでする […]