松江にあるパティスリーキュイールのオーナー・パティシエである 金見さんを伺いに、ちょっと松江までドライブ。 米子の新店舗「LAND&YEARS」で販売するケーキの依頼のためです。 「山陰のほんとうに美味しいもの」を見つけるために、昨年から いろんな所へと出かけているのですが、こちらのケーキはかなり素敵です。 何年か前に、米子高島屋で開催していた「スイーツパーク」というイベントで お会いしたのがきっかけ。 （山陰の有名ケーキ屋さんが一同に集まるという、とても楽しいイベントでした。） できれば、「LAND&YEARS」で、取扱をさせてほしいと思いっています。 他にも、いろいろなジャ […]

2009年9月4日（金）～9月27日（日） 鹿野の鳥の劇場にて、素敵な演劇祭が開催されます。 鳥の演劇祭２！ 昨年も、何度か足を運び、なんだかちょっと、大人になったような、 でも子供心にももどったような、不思議な時を過ごしたことを思い出します。 今年も開催されるということで、今からとても楽しみ。 特に今年は、韓国の「劇団木花」さんが来日されるということ。 cafe SOURCE KOREAのあるホンデという町は、韓国でも特にアートな町。 知り合いにも、演劇をやっているという人もいますし、毎日のように、いろんな演劇やら アートイベントなんかが開催されています。 日常の中に、アートが普通にあって、 […]

米子新店舗「ＬＡＮＤ＆ＹＥＡＲＳ」の打ち合わせにやってきました。 建物が少しずつ出来上がっていきます。 かっこよくなる匂いがプンプンしています。 今日の目的は、メニュー作成の最終段階。東京から、友人のシェフにも 来てもらいました。今回のプロジェクトを手伝ってもらっています。 いいメニューです。 オープンが待ちどうしい。 ゆっくりワインを飲みながら、美味しいものを食べる幸せ。 さらにケーキと珈琲で締める！ 鳥取初の本格ｃａｆｅになりそうです。

先日、大阪弾丸ツアーを決行。輸入食材の会社訪問のためです。 カタログや展示会ではどうしてもわからないことがあるのです。 いいものは、足で稼ぐしかありません。 ということで、米子さんれいフーズの方に連れていってもらいました。 鳥取におられた時からのお付き合い、今は米子におられます。 食材に関してのエキスパート＆兄貴のような存在です。 サマートリュフ。いい香り！ フォアグラ。美味しそう！ 他にもいろんなものがありました。 米子THE PARKの新店舗「LAND&YEARS」のメニューで使用したかったものもあり 充実した1日となりました。