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新年明けて

韓国は旧暦で新年を祝うため1月23日が正月でした。 新年を迎え、韓国滞在の日系企業駐在員さん達の新年会があったので参加してきました。 こうやってみてみると韓国に進出されている日系企業ってたくさんあるんだなー。 そして、世界中で奮闘されているんだなーと感心。 しかも、みなさんパワフルです。 1次会、2次会と進んでいき3次会突入！ 朝方、「4次会はプデチゲー！ジャジャンミョン！」と言っているみなさんを見て これからの日本もきっと大丈夫だなと変な安心感を覚えました。

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新年

明けましておめでとうございます。 皆様のお陰がありまして、昨年も大変良い年となりました。 さて、飲食店にとっては年末年始は年間で１番の繁忙期。 なので、自分は当然、スタッフも休みはありません。 今年ははじめて年末年始に鳥取不在だったのですが ほんとうにスタッフのみんながよく頑張ってくれました。 みんな、ほんとうによくやった！ そして、経営者にとっては、昨年１年を振り返り さらに今年のビジョンを具体化していくときでもあります。 さあ、今年はどんな年にしようかな？

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クリスマス＆年末

クリスマスはいかがお過ごしでしたか？ 僕ははじめてのソウルでのクリスマスでした。 ソウル店は土曜日ということもあり、常に忙しいクリスマスでした。 ただ、毎年クリスマスちかくになるといつものとコンビニの前に靴に入ったお菓子なんかがドカっとおいてあるのですが今年はなかったな？あのエイ・ヤーっていう勢いが好きだったんですが。 鳥取はたくさん雪が降ったみたいですね。 今年もたくさんのご予約を頂いていたので 少し心配していたのですが無事に対応できたということで ひと安心です。 ほんとうに皆様ありがとうございました。 クリスマスは終わりましたが飲食店にとってはまだまだ繁忙期は続きます。 お陰様で年末もたく […]

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早起き

新世界百貨店での物産展終了！モッフル完売！ いろいろと問題もありましたが 修正しながら最後はよい結果に。 やってみないとわからないとはこのことで お国が違えば似ているようでやはり違っていることが多いな。 それにしてもモッフルはよく売れました！ お陰で毎朝７時ぐらいから準備の毎日。 早起きになりました。 せっかく早起きになったのでソース出勤前におでかけ。 友人が陶芸の展示会をしているというので 覗いてきました。 若くてパワーあるな。 あとはこの早起き習慣がどのくらいもつかどうか。

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新世界百貨店

ソウルにある新世界百貨店にて約３週間にわたりモッフルの販売をしています。 日本からの商品輸出にはじまり 韓国デパートでの販売やら諸々の交渉など なかなか一筋縄ではいきません。 それにしても細かい問題から大きな問題まで様々なことが起こります。 お陰で韓国での物産展をどうすれば成功させることができるのか？ ということがある程度把握できましたが・・・。 今週は江南というエリアにある新世界百貨店で販売しています。 お陰様でモッフルは休む暇なく売れていきます。 売れても問題・売れなくても問題。 いやー、人生勉強だ。