Taiki's Blog

今日は13日の金曜日。すごく暇になるのかと心配しましたが、たくさんのご来店ありがとうございました。   ところで先日、cafe nee &cafe SOURCE　スタッフ合同で、飲み会が行われました。 実は、SOURCE初期メンバーでもあり、新nee立ち上げメンバーでもあった妙ちゃんが、 5月いっぱいで退社することとなり、みんなで送別会をすることに。 ほんとにほんとに長い間ありがとう。 思い出は、ほんとにたくさんありすぎて書ききれませんが、いっしょに乗り越えたものがあるって一生の宝物だと思います。そんな仲間に感謝。 いっしょに働くってことは、いいもんだなって、しみじみと感じた […]

  今日はスタッフともちゃんの誕生日。 みんなでお祝です。 写真はプレゼントを開けるともちゃん。さて何が入っているのやら。 SOURCEでは、今、ホールスタッフ、厨房スタッフ共に、夏の新メニューに取り組んでいます。 ちなみに今日は、フードのミーティングでした。どんどんおもしろいアイデアがでてきています。 まず第一弾はパスタです。6月22日からスタートします。 これはかなりおすすめです。 また写真をとったらアップしますね。（この前写真をとる前にたべてしまいました。）  

  今、SOURCE と neeのみんなで、夏の新メニューを考えています。 昨年は、冷麺など、夏らしいメニューがたくさん登場しました。 今年はさらに、楽しそうなメニューになりそうな予感です。 まずは、cafe nee。改装オープン以来取り組んでいた、neeの夜カフェメニューが今月中旬からスタートします。 neeを改装しての嬉しい誤算は、夜の雰囲気がすごくいい！でも、その雰囲気にあったメニューがなかったので、今回のneeの夜メニューは、ほんとに愉しみです。 そして、SOURCEはまずドリンクから。こちらは、2月から取り組んでいたもの。見ているだけで楽しくなりそうな夏ドリンクに […]

ここ数日、何年かぶりかに・・・熱出して寝込んでました。 考え事などする余裕すらなく、ただ寝ているだけ。あまり覚えてないです。 どうしても出席したかった、自分にとって、とても大切な人の結婚式の2次会もキャンセル。 その他、打ち合わせ等も延期。 体が健康ってことの大切さと健康であることのありがたさを痛感したところです。 ところで、ある雑誌の企画で、1週間夕食の写真を載せるっていうおもしろいものに参加することになりました。 写真はとある日の僕の夕食です。