zakka

近々、cafeSOURCEにて雑貨販売をはじめます。 自分が韓国でいいなって思ってるものを 集めました。 写真はmmmgっていうブランドの雑貨。 向こうにいくと、だいたい鳥取スタッフへお土産を買って帰るのですが この雑貨屋さんのボールペンと紙袋が一番最初のお土産でした。 なつかしい。

広岡農場

クリスマスに向けて販売しようと思っているスパークリングがあるのですが まずは、農場を見てみたいと思い、仕事の合間を縫って山へ。 広大な敷地にもかかわらず、手のいきとどいた農場は なんとも気持ちいい。 そりゃ美味しいものが出来る訳だと納得。 てっきり人が植えた松だと思って見ていたら 以前、裏の山から飛んできた種が自然に大きくなっているのだそうで。 これから、間隔の狭いところは間引きをし、ドウダンツツジを植えるのだそうで。 「まー、自分の代だけでは出来ないんだけど」っていう一言には 圧倒的なスケールを感じました。

8周年に向けて

cafe SOURCEも8年経ち、ちょっとプチ改装しようかと。(ほんとにプチですが。) アイデア出し&現実化の作業。 こちら広岡農場の漆原さん。 鳥取市で梨のスパークリングを作られています。 昨年の試作段階の時から飲ませて頂いています。 いろんな意見はあるとは思いますが、僕は美味しいと思います。 ぜひ、sourceでも販売したい!ということで交渉。 お楽しみに。   こちらは、不思議なご縁のあったソムリエの若大将のパティシエ秋田くん。 鳥取の老舗パティスリー「ソムリエ」の跡取りとして東京から帰鳥。 この度、sourceオリジナルのクリスマスケーキを焼いてもらえることに なりました。 只今、考案 […]

トットリノススメ

今年もトットリノススメがはじまります。 仕事中に、ちょっと時間が空くと、なんとなくこのリーフレットを 手にとって読んでしまいます。 sourceスタッフ達の話題も最近、トットリノススメのことが多いです。 お客様もなぜかこのリーフレットを手にとってお話をされてる様子。 なんなんでしょうか、不思議な現象です。 このイベントの企画者は工作社の本間公。 ちょっと変わり者ですが、僕の尊敬している人の一人。 きっと、この現象は、彼の魅力なのかもしれません。